家居生活中有着（zhe）各（gè）种各（gè）样的事情要去做（zuò），今天给大家分享一些小窍（qiào）门，希望能够在（zài）日（rì）常（cháng）生活中帮助到大家：

1、煮粥不沸：煮粥时，粥（zhōu）容易粘在（zài）锅底或（huò）随水蒸气（qì）溢出锅外。方（fāng）法：1)先把煮粥用（yòng）的水烧（shāo）开;2)把（bǎ）淘洗（xǐ）好的米倒入锅内，然（rán）后（hòu）加入少（shǎo）许食油。这样，再煮开（kāi）时，粥就不容易粘（zhān）在锅底或随水蒸（zhēng）气溢出锅外了。

2、茶水巧（qiǎo）去海腥味（wèi）：用手抓食海（hǎi）鲜时（shí），会在手上留有海鲜（xiān）腥味。方法：食（shí）用海鲜前泡一（yī）壶（hú）茶，吃完海鲜后，用（yòng）茶（chá）水洗手，便可去除（chú）手上的腥味（wèi）了（le）。

3、快速做锅（guō）贴（tiē）：自做锅贴时（shí），单个包锅贴费时费事很麻烦。方（fāng）法：1)调好锅贴馅;2)把饺子（zǐ）皮依次在锅里摆放好，使（shǐ）其在（zài）锅内形（xíng）成一个环形;3)将饺子馅沿着（zhe）饺子皮均匀放好;4)在饺子皮（pí）的边缘洒上少许水，以便和上层的饺子皮粘合;5)在饺子馅的上面（miàn）再盖一层饺子皮，用手指把（bǎ）两层饺（jiǎo）子（zǐ）皮的边缘捏（niē）紧（jǐn）; 6)在锅内（nèi）倒入适量清水煎煮锅贴（tiē），底层（céng）煎熟后再把锅贴翻过来（lái）煎煮（zhǔ），做熟即可。

4、微（wēi）波（bō）炉煮面条：煤（méi）气灶上（shàng）煮面条不（bú）宜掌握（wò）火候，且（qiě）原（yuán）味容易流失。方（fāng）法：1)取出适量面条放进容器中;2)在容器中（zhōng）加少许食盐和适量清水，加盐的（de）目的是使面（miàn）条变得更加筋（jīn）道;3)将面条放进微波（bō）炉中煮7分（fèn）钟即可食用。

5、巧剥大蒜：大蒜皮（pí）很难剥下来。1)水泡法：把蒜瓣放入（rù）清水中浸泡15-30分钟（zhōng），多面手剥（bāo）皮;2)摔打法：把蒜瓣装入塑料袋中摔（shuāi）打十（shí）几次后用手（shǒu）揉搓（cuō）几分钟（zhōng）即可剥掉皮;3)加热法：把（bǎ）蒜瓣（bàn）放入微波炉中加热6-7秒钟，然后也很容易（yì）剥去皮。